中華そば ふくちゃん 「信兵衛」の味わいを再現 福岡市中央区 – 西日本新聞
2018年3月22日 カテゴリ : 福岡のニュース
西日本新聞 |
中華そば ふくちゃん 「信兵衛」の味わいを再現 福岡市中央区
西日本新聞 店主の福田秀雄さん（４４）が２月２０日に開いた。「約２５年前に福岡市・薬院でおじが営んでいた『中華そば信兵衛』の味を再現しました」。その店で福田さんも働いていた。 豚骨と鶏がらのスープに魚介だしをブレンド。「中華そば」（６５０円）は九州産薄口しょうゆベースのたれで仕上げる。化学調味料は使わない。「う … ＬＧＢＴに配慮、中学制服見直し検討へ…福岡市教委 福岡市地下鉄空港線と箱崎線 正常ダイヤに |
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