つまみ菜（福岡市） 藤吉玲社長 地元新鮮メニューで勝負 – 毎日新聞
2017年7月12日 カテゴリ : 福岡のニュース
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つまみ菜（福岡市） 藤吉玲社長 地元新鮮メニューで勝負
毎日新聞 鮮魚は糸島市の漁師から直接買い付け、活魚輸送車を活用して店舗のいけすに入れて、客の注文が入ってから調理するこだわりようだ。 東京への進出も決めた。今月２６日に１号店をＪＲ上野駅近くに出店する。ゴマサバやもつ鍋など福岡の名物料理で勝負する。藤吉社長は「 … |
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