麺屋ひとしお 鶏がらベースのラーメン 福岡市博多区 – 西日本新聞
2017年6月16日 カテゴリ : 福岡のニュース
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麺屋ひとしお 鶏がらベースのラーメン 福岡市博多区
西日本新聞 店主は福岡市・中洲で居酒屋「頂き家」を営む東宏紀さん（３５）。ラーメン好きが高じて、３月に店を開いた。お薦めは「塩そば」（６５０円）。鶏がらベースのスープには魚介や野菜など１０種類以上の食材を使い、フランスの海水塩を加える。麺は細めの平打ち。鹿児島県産の銘柄豚 … |
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