琉球ダイニング 宗や 現地直送食材の沖縄料理 福岡市中央区 – 西日本新聞
2017年3月18日 カテゴリ : 福岡のニュース
西日本新聞 |
琉球ダイニング 宗や 現地直送食材の沖縄料理 福岡市中央区
西日本新聞 店主は沖縄県出身で同県の居酒屋に勤務していた宮里豪さん（４２）。１月に独立して、お気に入りだった福岡市に店を開いた。沖縄から直送される食材を使い、現地の味付けを再現する。 お薦めは「ぷるっぷるてびち煮」（９１８円）。豚足を軟らかくなるまで煮込んだ品だ。「トロトロ温 … |
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