ふくや＝福岡市 ハクハクでワクワク 手作業で丁寧に味付け – 毎日新聞
2016年9月28日 カテゴリ : 福岡のニュース
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ふくや＝福岡市 ハクハクでワクワク 手作業で丁寧に味付け
毎日新聞 博多名物「辛子（からし）明太子」を開発し、全国に広めた「ふくや」（福岡市博多区）。同社唯一の明太子製造工場は２０１３年４月に「博多と食の博物館（ハクハク）」を併設して同市東区にオープンし、製造工程を公開している。従業員が今も手作業で丁寧に味付けをして、熟練の … |
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