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博多もつ鍋 いぶき 昆布だしのスープが美味 福岡市南区 – 西日本新聞

2018年9月22日 カテゴリ : 福岡のニュース

西日本新聞
博多もつ鍋 いぶき 昆布だしのスープが美味 福岡市南区
西日本新聞
店主は岩見伸幸さん(45)。福岡市内のもつ鍋店で20年ほど修業し、5年前に独立し店を構えた。「その店の味を基に試行錯誤を重ね、当店独自の味を作り上げました」。 主役のもつは黒毛和牛の小腸を使用、ニラ、ゴボウ、豆腐を加える。しょうゆ、みそなど四つの味わい( …


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