ひるとよる 長時間炊き上げたスープ 福岡市中央区 – 西日本新聞
2017年7月19日 カテゴリ : 福岡のニュース
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ひるとよる 長時間炊き上げたスープ 福岡市中央区
西日本新聞 店主は松屋綱善さん（３４）。福岡市内にあるラーメン店で修業して、５月に店を開いた。「女性が入りやすい雰囲気を意識しつつ、屋台のような空間を心掛けました」。 豚骨を１０時間以上炊き上げたスープは臭みがなく、濃厚な味わい。細麺に豚ばら肉のチャーシューがのるラーメン … |
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